隨著工業(yè)旅游文化的興起，人們對(duì)制醋工藝的熱切關(guān)注，作為傳統(tǒng)名醋之一的桃溪永春老醋，蜚聲海內(nèi)外，經(jīng)常有游客慕名而來(lái)，然而大都只能?chē)L其味而鮮能見(jiàn)識(shí)到老醋獨(dú)特的釀醋過(guò)程。

 為了滿足和方便游客參觀，大力宣傳“永春老醋”品牌，帶動(dòng)永春旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2009年，在永春縣旅游局的指導(dǎo)下永春老醋公司創(chuàng)建了工業(yè)旅游示范基地。基地旅游設(shè)施配套齊全，并配有專業(yè)的講解人員，共設(shè)立企業(yè)發(fā)展歷程展廳、醋歷史與文化展廳、醋吧品嘗與游戲區(qū)、醋窖陳釀室、老醋工藝流程區(qū)、產(chǎn)品陳列與購(gòu)買(mǎi)區(qū)等以“永春老醋文化”為核心主題的工業(yè)旅游觀光點(diǎn)。

 2015年，永春老醋公司被列為福建省首批《省級(jí)觀光工廠》之一。也是在這一年永春老醋文創(chuàng)園項(xiàng)目開(kāi)始創(chuàng)建，永春老醋文創(chuàng)園是永春老醋公司在文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)方面的首個(gè)項(xiàng)目。旨在通過(guò)文創(chuàng)旅游的發(fā)展和帶動(dòng)，更好地傳播永春老醋品牌和產(chǎn)品。園區(qū)又名“桃醯園”，醯與桃溪“溪”字諧音，亦是醋最早的叫法，意味開(kāi)啟桃溪老醋文化溯源之旅。整個(gè)園區(qū)共設(shè)有十二個(gè)精品路線供游客參觀，分別為：打翻醋壇、老醋最潮、古裝醋作、碼貫古今、品味年代、醋釀水景、醋罐燈語(yǔ)、醋缸音色、醋氛桑拿、幻彩酒池、投影時(shí)空、醋壇影壁。目前還新增DIY醋餅干、醋飲料、醋果凍、古裝穿越等新項(xiàng)目，讓游客在寓教于樂(lè)中，提升對(duì)老醋文化的認(rèn)知，體驗(yàn)不一樣的醋文化樂(lè)趣。

 永春老醋文創(chuàng)園自建成投入使用后，吸引外來(lái)游客數(shù)量日益增多，僅去年十月份就接待游客達(dá)八千多人次，一年接待游客十萬(wàn)人次以上，并以每年80%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)五年內(nèi)可達(dá)到一百萬(wàn)人次的旅游目標(biāo)人數(shù)。從而更大幅度地帶動(dòng)永春老醋品牌和文化的宣傳和推廣，以及當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，同時(shí)為企業(yè)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造可觀的效益。

園區(qū)部分路線介紹
      老醋最潮

幾十年來(lái)，慕名參觀永春老醋公司的不僅有全國(guó)各地的業(yè)界同行，還有遍布閩南的忠實(shí)的消費(fèi)者、歸國(guó)華僑。因此，利用豐富的資源，建立永春老醋工業(yè)旅游示范點(diǎn)。讓游客在休閑的氣氛中了解永春老醋的生產(chǎn)工藝、品味正宗永春老醋、領(lǐng)略豐富的閩南文化，交流健康飲食、養(yǎng)生保健的知識(shí)。體顯我司零距離與消費(fèi)者溝通的窗口，搭起一個(gè)弘揚(yáng)醋文化的舞臺(tái)。

古裝醋坊

傳承古老的釀醋工藝、環(huán)境和制醋工具，幾代人在醋坊里辛勤勞作的歲月痕跡。

碼貫古今

園區(qū)環(huán)境道路通暢、干凈、衛(wèi)生，充分體現(xiàn)了老醋文化的特色，與品牌標(biāo)識(shí)相協(xié)調(diào)。

品味年代

永春老醋公司作為永春老醋由民間家藏轉(zhuǎn)入工業(yè)生產(chǎn)的開(kāi)創(chuàng)者，是永春老醋文化的主要載體，較好的保留了永春老醋傳統(tǒng)生產(chǎn)場(chǎng)地、設(shè)備和工藝。公司現(xiàn)有建廠初期定制的陶缸上千口，有不斷分割陳釀數(shù)十年的珍品窖藏老醋。老醋因選料精良，釀造時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3年以上，所以被民間賦予特殊意義。不僅是一種調(diào)味品，也是一種地方特產(chǎn)，一種饋贈(zèng)親友的禮品。是閩南文化的組成部分，在閩南地區(qū)口碑俱佳。

產(chǎn)品體驗(yàn)中心

在裝修美觀和陳列有序的體驗(yàn)中心里，了解琳瑯滿目的老醋產(chǎn)品、老醋衍生品和旅游紀(jì)念品。

古窖穿越

在半地下室的百年醋窖里，穿上古裝體驗(yàn)一次角色的穿越。

DIY樂(lè)趣

在產(chǎn)品體驗(yàn)中心，體驗(yàn)和學(xué)習(xí)DIY調(diào)制醋飲料和制作醋餅干的樂(lè)趣。

想了解更多醋文化，永春老醋品牌故事和釀醋流程，想體驗(yàn)DIY醋衍生品的樂(lè)趣，想來(lái)永春旅游休閑，那就趕緊先來(lái)參觀“永春老醋文創(chuàng)園”吧！

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